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Receita de sopa detox para dieta

Receita de sopa de abóbora para emagrecer

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Ingredientes

2 xícaras de abóbora japonesa descascada e picada

1 cenoura descascada cortada em rodelas

1 tomate italiano picado

1 cebola picada

2 dentes de alho bem picados

1/4 de unidade de repolho branco inteiro cru

4 colheres (sobremesa) de alho-poró

4 ramos de couve-flor

1 talo de salsão bem picado

2 colheres (sopa) de salsinha crua

1 colher (chá) de azeite extra virgem

2 colheres (chá) de gengibre ralado

1 colher (chá) de açafrão da terra

1 ramo de alecrim

Coentro a gosto

1/4 de maço de couve cortada em tiras finas

Água e sal

Modo de preparo

Higienize adequadamente os vegetais.

Em uma panela de pressão e com o fogo baixo, refogue a cebola e o alho no azeite até murcharem. Acrescente os demais ingredientes, exceto a salsinha, o coentro e o açafrão.

Cubra com a água e adicione sal a gosto. Espere pegar pressão e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.

Apague o fogo e espere a pressão sair. Acrescente a salsinha picada, o coentro e o açafrão. Se preferir, bata a sopa no liquidificador para obter um creme.

Sirva na sequência sem coar.

Sopa detox para dieta

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