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Receita de bolo de sorvete passo a passo

Como se faz bolo de sorvete passo a passo

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Ingredientes

Calda:

 • 5 colheres de chocolate em pó 

• 7 colheres de água 

• 1 forma de bolo com furo no meio (ou como desejar) 

• 1 panela pequena 

Creme 1:

 • 4 gemas 

• 1 lata de leite condensado 

• 1 lata de leite comum 

• 1 liquidificador 

• 1 panela grande 

• 1 bandeja com água 

Creme 2:

 • 4 claras 

• 1 lata de creme de leite 

• 5 colheres de açúcar 

• 1 batedeira

Bolo sorvete

Modo de Preparo

Calda:

1. Coloque na panela o chocolate em pó e a água, misture até dissolver o chocolate e leve ao fogo 

2. Deixe até engrossar 

3. Depois pegue a calda e coloque na forma untando somente o fundo 

4. Leve a calda ao congelador ou ao freezer 

Creme 1:

1. Coloque as gemas, o leite condensado e o leite no liquidificador 

2. Bata até misturar bem 

3. Coloque a mistura na panela e leve ao fogo 

4. Mexa até virar um mingau 

5. Deve ser mexido até engrossar (é importante que não borbulhe, senão o bolo não fica cremoso) 

6. Logo depois coloque a panela em uma bandeja com água fria para esfriar o creme 

Creme 2:

1. Coloque a clara na batedeira e bata, até virar neve 

2. Adicione o creme de leite e o açúcar e bata de novo até misturar bem 

3. Adicione o creme 1 e bata de novo até ficar bem misturado 

4. Retire a forma do freezer e coloque a mistura 

5. Leve ao freezer e deixe por mais ou menos 24 horas até virar um sorvete 

6. Depois de descansar no freezer desenforme o bolo e este estará pronto para comer 

7. Bom apetite 

8.Dicas 

9. Antes de começar o bolo coloque o creme de leite no congelador, para que o soro fique mais consistente 

10. Se desejar poderá fazer o bolo de outro sabor, basta, ao invés do leite, colocar um suco de fruta 

11. Se desejar fazer uma quantidade maior, poderá dobrar a receita

Bolo sorvete

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