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Receita de Cozido de camarão passo a passo

Com se faz cozido de camarão passo a passo

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Ingredientes

• 500 g de camarão (fresco ou congelado, limpos) 

• 1 tomate maduro 

• 1 cebola média 

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva 

• 1/2 xícara de leite de coco 

• 1/2 xícara de cenouras em cubos 

• 1/2 xícara de batatas em cubos 

• 1/2 xícara de quiabo em rodelas 

• Sal, noz moscada, pimenta do reino a gosto 

• 3 colheres de sopa de polpa de tomate 

• 1 colher de chá de vinagre de maçã 

• Coentro, pimentão, cheiro verde e cebolinha a gosto 

• Azeitonas sem caroço

Cozido camarão

Modo de Preparo

1. Cozinhe as verduras no vapor e reserve-as 

2. Numa panela refogue a cebola no azeite, quando as mesmas estiverem transparentes acrescente o sal, a pimenta do reino, a noz moscada, o vinagre e os camarões, tampe a panela e deixe cozinhar alguns minutos, mexendo de vez em quando 

3. Se necessário acrescente um pouco de água 

4. Acrescente a polpa de tomate, os temperos bem picados, o leite de coco e as verduras 

5. Cozinhe por mais alguns minutos, desligue o fogo e acrescente as azeitonas

Cozido camarão

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